Глутатион защищает клетки от окислительного стресса и помогает печени обезвреживать вредные вещества. Цистеин — ограничивающее звено в его синтезе, поэтому NAC может повышать уровень глутатиона.
Метаанализ не нашёл явного улучшения выносливости от NAC. При этом эффективные дозы часто вызывают побочные эффекты: тошноту, изжогу, головную боль.
Интересно, что NAC помогал только людям с исходно низким уровнем глутатиона: у них росли максимальное потребление кислорода и результаты на 11–15%. У людей с нормальным уровнем эффекта не было.