Натрий и хлорид удерживают воду в крови и между клетками, калий — внутри клеток. Вместе они поддерживают электрический заряд клеток, без которого не работают нервы и мышцы. Магний и кальций участвуют в сокращении и расслаблении мышц.
С литром пота уходит от 230 до 2000 мг натрия и заметно меньше калия, магния и кальция. Если пить на длинной дистанции много воды без солей, уровень натрия в крови падает — это опасное состояние, гипонатриемия.
Американский колледж спортивной медицины (ACSM) рекомендует на нагрузках дольше часа пить напитки с электролитами: около 460–690 мг натрия и 80–200 мг калия на литр.
