0 0 0
Минералы

Калий

Kalium · K

Калий

Калий — главный минерал внутри клеток. Вместе с натрием он поддерживает электрический потенциал клеток, от которого зависят сокращение мышц, работа сердца и передача нервных импульсов.

Большинство людей получают калия меньше рекомендованного. Его много в овощах, фруктах, бобовых и молочных продуктах, а достаточное потребление помогает поддерживать нормальное давление.

Давление Мышцы Электролиты Сердце
Доказательная база
Хорошая
От 3500 мг
в день по рекомендации ВОЗ
Овощи и фрукты
главные источники
Меньше, чем натрия
теряется с потом
Напитки, таблетки
формы выпуска

Как это работает

В клетках калия много, а снаружи мало; с натрием — наоборот. Эту разницу поддерживают специальные «насосы» в мембранах, и именно она позволяет мышцам сокращаться, а нервам передавать сигналы.

Калий помогает почкам выводить натрий и расслабляет стенки сосудов, поэтому его достаточное потребление снижает давление, особенно у людей с гипертонией.

С потом калий теряется, но гораздо меньше, чем натрий. Поэтому в спортивных напитках его немного, а основную потребность закрывает обычная еда.

  1. 01
    Поступление

    С едой и спортивными напитками.

  2. 02
    Клетка

    Калий удерживается внутри клеток.

  3. 03
    Потенциал

    Разница с натрием даёт электрический заряд.

  4. 04
    Работа

    Мышцы сокращаются, нервы передают сигналы.

Что подтверждают исследования

Нормальное давление

Высокая

Метаанализ: увеличение калия в питании снижает давление у людей с гипертонией и связано с меньшим риском инсульта.

Работа мышц и нервов

Хорошая

Калий необходим для мышечных сокращений и передачи нервных импульсов.

Восполнение на длинной нагрузке

Средняя

На многочасовых нагрузках калий в напитке помогает восполнять небольшие потери с потом.

Судороги

Ограниченная

Связь судорог с нехваткой калия у спортсменов не подтверждается.

Как принимать

Норма
Не менее 3500 мг в день

ВОЗ рекомендует получать калий прежде всего из еды — овощей, фруктов, бобовых, молочных продуктов.

На тренировке
В составе изотоника

Обычно 50–150 мг на порцию — этого достаточно для длинной нагрузки.

Что важно
Не принимайте большие дозы без врача

Избыток калия опасен для сердца, особенно при болезнях почек.

Мифы и правда

«Судороги — это всегда нехватка калия»

Нет. Чаще судороги связаны с усталостью мышц, а не с дефицитом калия.

«Бананы — лучший источник калия»

Бананы — хороший, но не рекордный источник: калия много и в картофеле, бобовых, сухофруктах, шпинате.

«Калий можно пить горстями»

Нет. Высокие дозы калия в добавках могут нарушать ритм сердца.

«С потом теряется много калия»

Нет. С потом в основном уходит натрий, калия — значительно меньше.

Безопасность и противопоказания

Побочные эффекты

Добавки в высоких дозах могут вызывать дискомфорт в желудке. Избыток калия в крови опасен для сердца.

Кому осторожно

При заболеваниях почек, приёме ингибиторов АПФ, сартанов и калийсберегающих мочегонных — только после консультации с врачом.

Сочетания

Работает вместе с натрием и магнием в спортивных напитках и электролитах.

Товары с Калий

Смотрите также

Источники

  • Aburto N.J. et al. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses. BMJ, 2013
  • World Health Organization. Guideline: Potassium intake for adults and children. WHO, 2012
  • National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Potassium — Fact Sheet for Health Professionals