Витамин K нужен, чтобы активировать особые белки. Остеокальцин встраивает кальций в костную ткань, а матриксный Gla-белок не даёт кальцию откладываться в стенках сосудов.
Витамин K1 из зелёных овощей в основном работает в печени и отвечает за свёртываемость крови. K2 лучше попадает в другие ткани — кости и сосуды. Его источники — ферментированные продукты (особенно японский натто), сыры, яйца и печень.
Витамин D помогает кальцию всасываться, а витамин K2 — дойти туда, где он нужен. Поэтому их часто принимают вместе.
